Quote from Seong Family on January 13, 2018, 7:42 pm

술을 서빙할때 어떤잔을 사용하느냐에 따라 마시는 이로 하여금 다른 맛과 경험을 느끼게 할수 있다. 다음은 술의 종류에 따라 사용되는 유리잔에 대한 설명이다.

맥주잔

1. Pint Glass
   
2. Pilsner Glass
   
3. Weizen Glass
   
4. Stemmed Tulip Glass
   
5. Mug Glass
   

Liquor or Mixed Drinks (혼합음료)

1. Collins or Highball- 콜린스는 차가운 음료를 얼음과 함께 서빙하는 잔이다.
   
2. Hurricane Glass - 이잔은 혼합음료를 담는 잔으로 약 20 oz 를 담고 주로 허리케인 음료잔으로 사용된다.
   
3. Poco Grande - Poco Grande 역시 혼합 음료를 담는 잔으로 Piña Colada 잔으로 많이 사용된다.
   
4. Pousse Cafe - 이 잔은 주로 Layered Drink 를 담는데 사용한다.
   
5. Rocks or Old-Fashioned Glass - 이 잔들은 위스키나 혼합음료를 서빙하는 잔들이다
   
6. Martini Glass - 마티니를 서빙하는 유리잔 이다.
   
7. Margarita Glass
   
8. Shot Glass - 샷 잔은 위스키나 브랜디를 straight 으로 마실때 서빙하는 잔이다.
   

와인잔

1. White Wine - 흰와인은 입이 조그만 잔에 서빙한다. 입이 작은 잔은 Oxidation 을 줄여 줌으로 흰 와인이나 라이트 와인에 깨끗한 맛을 전달한다.
   
2. Red Wine - 레드 와인은 입이 넗은 잔에 서빙한다. 입이 넗으면 Oxidation 을 많이 해 줌으로 레드와인의 향을 강하게 해준다.
   
3. Champaign Flute - 샴페인의 Sparkle 를 촉진시켜 준다.